As castas selecionadas são na maioria Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca, de vinhas com menos de 20 anos.
As uvas são prensadas e o mosto é decantado durante 2 a 3 dias a 10ºC. Depois de passar a limpo, a fermentação ocorre a temperatura de 14ºC durante 3 a 4 semanas. No fim da fermentação, o vinho é separado das borras mais grossas e vai envelhecer em cuba de inox até o engarrafamento.
De cor muito leve, a lembrar os rosé da Provence, o vinho apresenta notas florais e de pequenos frutos vermelhos. É um vinho fresco, equilibrado e gastronómico.
