A Penha Monte, Lda. é uma empresa que se dedica à transformação e comercialização de produtos agroalimentares, carnes de animais, incluindo caça e dos produtos dos mesmos derivados. Da sua atividade constam ainda a transformação e comercialização de produtos hortícolas, frutos e produtos silvestres, bem como a fileira dos produtos derivados de leite. A Penha Monte, Lda. comercializa os seus produtos sob a marca DoMonte – Sabores Campestres.
Perdiz confecionada em escabeche através de receitas tradicionais de conservação dos alimentos. Contém uma perdiz inteira pronta a consumir.
