Obtido por vinificação a temperatura controlada (15º-17º C). De cor citrina, apresenta um aroma fino epersistente, denotando a influência das castas. Ao sabor apresenta um certo corpo e um acídulo próprio da casta Arinto, que lhe confere uma frescura evidente e proporciona um final de boca prolongado.
É especialmente adequado para acompanhar “entradas alentejanas” e peixe.
