O Petit Verdot foi vinificado separadamente em tanques de aço de inox de 5 toneladas durante 4 dias, começando lentamente com uma temperatura à volta dos 21ºC e aumentando progressivamente chegando aos 24ºC. Seguiu-se um período de maceração pelicular e terminou a fermentação em tanques de aço inoxidável. Após a fermentação maloláctica, o vinho foi colocado em barris.
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Azamor Petit Verdot
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