As uvas de Touriga Nacional para este vinho foram colhidas
manualmente das zonas mais frescas da vinha, para caixas
de 20 Kg.
Fez-se a prensagem directa a baixa pressão, destas uvas
selecionadas exclusivamente para a produção deste vinho
rosado. A fermentação fez-se a uma temperatura de 16 ºC,
em depósito de inox, seguindo-se um estágio durante 4
meses em Barricas de Carvalho Francês.
Vinho de cor rosada com nuances salmão, apresenta
aromas de pequenos frutos vermelhos (bagas silvestres e
morangos) e algumas notas especiadas.
Na boca mostra-se com acidez fina e equilibrada, muito
elegante e untuoso, com média persistência final.
É um vinho gastronómico, que pode acompanhar pratos de
alguma complexidade de confeção ou simplesmente pode
ser tomado como aperitivo.
Aconselha-se temperatura de serviço de 10 ºC.
