As uvas de Fernão Pires e Arinto para este vinho foram
colhidas manualmente dos melhores talhões, para caixas de
14 Kg.
A fermentação fez-se a 14 ºC, em depósito de inox, e
seguiu-se um estágio de 4 meses em Barricas de Carvalho
Francês.
Vinho de cor citrina, com aromas de frutos citrinos, com
nuances de pederneira e algumas notas ligeiras florais
Na boca mostra-se elegante com alguma complexidade e
boa textura, apresenta final de boca fresco e equilibrado e
com média persistência.
Pode acompanhar pratos de peixe com alguma
complexidade ou carnes brancas.
Aconselha-se temperatura de serviço de 8 ºC.
