As vinhas Altas Quintas encontram-se num Terroir muito
especial. Localizam-se a 600 metros de altitude, num
planalto que se desenvolve de forma única, em plena Serra
de São Mamede. A altitude, as condições do mesoclima
desta zona e os solos de médio potencial produtivo tornam
este local tão especial.
As uvas de Aragonez, Syrah e Alicante Bouschet para este
vinho foram colhidas manualmente para caixas de 14 Kg,
durante o mês de Setembro.
Vinho de cor rubi intensa, com aromas de frutos silvestres,
com notas balsâmicas a transmitir frescura e notas florais
de esteva.
Na boca, mostra uma boa frescura com frutos silvestres,
taninos macios e uma persistência média/longa e agradável
final.
Pode acompanhar pratos de com alguma complexidade.
Aconselha-se temperatura de serviço de 16 ºC.