As vinhas Altas Quintas encontram-se num Terroir muito
especial. Localizam-se a 600 metros de altitude, num
planalto que se desenvolve de uma forma única, em plena
Serra de São Mamede. A altitude, as condições do
mesoclima desta zona e os solos de médio potencial
produtivo tornam este local tão especial.
As uvas de Fernão Pires e Arinto com maior perfil de
frescura foram colhidas manualmente para caixas de 14 Kg,
durante o mês de Setembro.
Vinho de cor citrina, com aromas de frutos de caroço e
notas balsâmicas muito frescas.
Na boca tem boa frescura com acidez fina e integrada, com
final untuoso a conferir excelente equilibrio.
Pode acompanhar pratos de peixe grelhado, peixes gordos
ou bacalhau na grelha.
Aconselha-se temperatura de serviço de 8 ºC.
