Vinho produzido exclusivamente com uvas Moscatel Graúdo. A colheita foi feita no dia 31 de outubro, várias semanas depois da data ideal de colheita, o que determinou desidratação e aumento da concentração de açúcar. Tendo o mês de outubro de 2016 tido um início húmido a que se seguiu um período de algum calor, criaram-se boas condições para o desenvolvimento de “podridão nobre” pela ação do fungo botrytis cinerea, que acrescentou sabor e distinção ao vinho assim produzido. Foi feita prensagem pneumática lenta de cachos, sem desengace nem esmagamento. O mosto fermentou durante cerca de 1 semana, quando o processo foi suspenso para manutenção de açucares. O estágio foi feito em cuba de inox, sendo o engarrafamento sido feito na primavera de 2019.
Vinho de cor dourada, com aroma intenso. Na boca revela-se ligeiramente doce, elegante e com delicada estrutura. Vinho de sobremesa, excelente para acompanhar frutos secos.
