Castas: Grand Noir, Aragonez e Syrah
 
Parcialmente fermentado em ânforas de barro, seguido de estágio de 8 meses em barricas de carvalho francês e americano.
 
Salta ao aroma o lado balsâmico, as notas de musgo, de casca de árvore, o tom austero mas suavizado pela madeira. Directo e atractivo. Bem proporcionado na boca, com bom diálogo entre a fruta e a barrica, resulta com bom balanço e evidente aptidão gastronómica.
 
Álcool 14,5%