Quinta das Tecedeiras Reservas 2013

2013

O Terroir é perfeito - é o sítio com que qualquer enólogo sonha para fazer um grande vinho. Os solos são de xisto e a exposição norte e oeste, com as vinhas plantadas em socalcos entre os 90m e os 190m de altitude. As uvas amadurecem com grande concentração de aromas e de sabores.

Quando reconvertidas as vinhas, deixaram-se algumas parcelas antigas, algumas centenárias, para fazer os grandes vinhos Reserva e também os do Porto. As castas dominantes: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca e Tinta Amarela e Tinto Cão. Geralmente, a maturação das uvas ocorre entre a segunda e quarta semana de Setembro.

Todo o trabalho de enologia complementa as excelentes condições naturais do Terroir das Tecedeiras, aliando-se ao grande cuidado dedicado à vinha. Na adega, os vinhos são vinificados por parcela e, em anos potenciadores de alguma casta, a vinificação é feita com separação de castas. Longa maceração e fermentação a 26ºC.

Após um mínimo de 10 meses em barricas de carvalho francês, os vinhos revelam grande capacidade de envelhecimento.

Rubi Intenso com toques de violeta. Notas predominantes de frutos do bosque macerados e ameixa seca. Nuances florais, e de tosta do estágio em barricas de carvalho, e algum fruto vermelho fresco. Complexo, bem estruturado, harmonioso e elegante. Notas de frutos pretos, baunilha e violetas. Final prolongado e de grande persistência.

Acompanha bem carnes vermelhas, assados e queijo.