Praça Palácio dos Marqueses Bruto

CASTAS: 60% Bical + 35% Arinto + 5% Maria-Gomes

De aspecto citrino, com bolha definida e persistente. Apresenta uma cor citrino definido e apresenta um aroma jovem com nuances de tostados e frutos secos. Frutado, fresco, mousse crocante e boa persistência.

Desengace total, prensagem suave, decantação estática natural. Fermentação alcoólica a 18ºC. Espumantização pelo método clássico.

Mínimo de 9 meses em cave e 1 mês após dégorgement.

Em momentos de lazer, com iguarias à base de peixe, carnes brancas grelhadas e sobremesas.

Produtor

Adega Coop. de Cantanhede

Região

Bairrada

Graduação

12.5%

Stock limitado