Praça Palácio dos Marqueses Bruto Rosé

PROCESSO DE VINIFICAÇÃO: Desengace total, prensagem suave, decantação estática natural. Fermentação alcoólica a 18ºC. Espumantização pelo método clássico. Apenas se aproveitou 40% do mosto flor.

MATURAÇÃO: Mínimo de 3 meses em cave e 1 mês após dégorgement.

De aspecto cristalino com bolha fina e desprendimento de gás. cor rosada definida.

Aroma intenso em frutos vermelhos frescos e geleia dos mesmos. sabor frutado, frescura moderada, agradável volume de boca seguido de mousse elegante e notável persistência. Harmoniza acepipes diversos, pastelaria fina e frutas naturais.

Produtor

Adega Coop. de Cantanhede

Região

Bairrada

Graduação

12.5%

Stock limitado