Foral de Cantanhede Gold Edition

2009

CASTAS: 100% Baga

De aspecto Límpido e cor granada intenso com abundantes tons violáceos. Intenso e complexo apresenta nobreza, fruto do casamento da distinta fruta do vinho e das notas resultantes do estágio em barrica de Carvalho francês. Intenso, inicia macio com distinto volume de boca, elegante, persistente e harmonioso, termina crocante.

Desengace total, maceração pelicular suave, fermentação alcoólica a 26ºC. 30 dias de cuvaison. 18 meses de estágio em barricas novas de carvalho francês com tosta personalizada.

Excelente para acompanhar iguarias à base de carnes vermelhas grelhadas ou com molhos, caça de pêlo ou penas e queijos bem estruturados.

Deve ser consumido à temperatura de 18ºC.